1、首先去菜市场挑选新鲜的小龙虾，回家后先将小龙虾放进小龙虾清洗机清洗干净；
2、龙虾洗干净后，
用剪刀剪去小龙虾头部的三分之一，用剪刀挖出头部黑色囊状物体--虾胃；
再用清水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把虾膏冲掉；
然后用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了‘
最后将虾壳去除留下虾肉；
3、接着准备好佐料（面粉、油、胡椒粉、蛋清）；将猪肉剁碎放碗里，把盐跟胡椒放在猪肉里拌匀；然后用猪肉包裹虾肉，抹上鸡蛋，再用面粉揉成一团；
4、做好以后，将虾球放进油锅里炸上10分钟左右；
5、那么到这里，简单又美味的虾球就做好啦~
这么简单又省力的办法，你get到了吗？
周末到了，记得对自己好点哦~
