芋头糕的家常做法

1、准备所需材料， 芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。蒜切碎。

3、锅内放油烧热，将蒜碎炒香。

5、炒锅内再倒入1大匙油,放入芋头块，中小火慢慢炒制，炒至表皮有些变硬。

7、加入事先调好的粉浆水（使用前要再次用汤匙搅拌一下，以免沉淀）。搅拌均匀就关火。

9、将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟。判断芋头糕是否熟了，可以用筷子插一下中间是否扎实。

11、吃不完的冷冻，煎一下就好吃了。