“拌豆腐”怎么做好吃

1、先将豆腐上锅蒸三分钟，然后取出放凉，控尽水

2、将蒸好的豆腐切成小块，撒2克盐入下底味

3、葱切小段，姜切碎，蒜切碎，红辣椒去籽剪成小段

4、锅内放油，油温热放入肉馅，小火煸香

5、煸到肉变白时，放入葱，姜，红辣椒，少许胡椒粉，小火炒出香味

6、放入2小勺蒜蓉辣酱，微炒后盛出

7、蒜切碎，加入2小勺海鲜酱油，少许香油，Ⅰ小勺蚝油，半小勺醋调匀

8、将炒好的肉酱放入豆腐，撒上香菜，再浇上2勺调好的蒜泥汁即可，非常爽口