1、将500g面粉、5g白糖和5g酵母粉放入碗里，用温水化开，面粉和水的比例是2:1，揉成面团后盖上保鲜膜发酵。发酵好之后再次揉搓，散发里面的空气后备用。
2、将切好的水芹菜放入碗里，给上盐出水，最后挤干水分捞出备用。
3、将豆干、胡萝卜和木耳切成小丁丁放入碗里，最后再加入切好的水芹菜和适量的盐，给上一点胡椒粉、鸡精、香葱和热油搅拌均匀冷藏备用。
4、最后，将小块面团擀皮，按照自己喜欢的方式包成包子就可以了。最后将包好的包子放入水开的锅里蒸12分钟，关火再焖3分钟就可以出锅啦。口感丰富的水芹菜包子就做好啦，小伙伴们都学会了吗？
