怎么巧做虾

1、海虾剥去虾壳，在虾肉背部划开剔除虾线。虾仁清洗干净后用厨房纸擦净虾仁，避免虾仁上浆后脱浆。

3、料酒、陈醋、生抽、调入1/2茶匙精盐、白糖、1茶匙淀粉搅匀成味汁。

5、油稍微冷到5成热，倒入腌渍好的虾仁轻轻滑开，看到虾仁稍变色时捞出控油。

7、放进虾仁、腰果用小火稍微翻炒几遍。