羚羊肉的做法

1、将羚羊肉洗净剁成小块，在锅中焯好水备用；

3、将青、红辣椒洗净切成块备用；

5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒和花椒；

7、将事先焯好水的羚羊肉倒入锅中；

9、将炒好的羚羊肉放入高压锅中，加入适量水，盖好锅盖和高压阀，压八分钟；

11、加入适量鸡精；