蒜苗平菇炒鸡蛋

1、平菇洗净焯水后，捞出，沥水

2、平底锅放油，煎鸡蛋，煎熟后，盛出备用

3、热锅放油，放入葱蒜干辣椒爆香

4、放入平菇和蒜苗开始炒，加生抽，蚝油，盐，进行翻炒

5、再加鸡蛋继续翻炒

6、出锅装盘