溜肉丁的做法

1、猪肉切丁。

2、放入水，啤酒，淀粉。抓匀。

3、辣椒，切丁。葱姜蒜，切碎。

4、锅热油，中火，下肉炸两遍

5、锅留底油，葱姜蒜爆锅。

6、放入盐，鸡精，糖，醋，生抽，蒸鱼豉油，老抽，水淀粉。

7、倒入炸好的肉翻炒出锅