1、我们需要先把材料准备好，第一步把蔬菜都清洗出来，将胡萝卜切片，大的需要切丝。
2、接着我们处理西红柿，将洗净的西红柿，切成大小均等的西红柿块，不要切得太小，容易碎。
3、将大蒜去皮，切成蒜片备用。将鸡蛋外皮洗净，打散放入少许白糖，放在一边备用。
1、先煮一锅水，待水煮开之后，我们放入乌冬面，煮一下，软了就可以出锅了，后面还要炒。
2、把乌冬面的水，倒干净，备用。将炒锅放上热油，待油烧热之后，放入蒜片，翻炒出香味。
3、加入胡萝卜，炒1分钟，放入西红柿。等炒到西红柿稍微软了，放入鸡蛋，翻炒，放少许江油。
4、白菜好熟，最后放就可以，放白菜炒稍微软，放入煮好的乌冬面。炒几下，放入牛肉酱或是其他肉酱调味。炒制均匀，就可以出锅了。
