1、把面粉，酵母，15克糖都放进盆里，糖和酵母不要放在一起，隔开放，把温水(温水发的快)120克加进去，搅拌
3、用保鲜膜盖起来，放在温暖处发酵，想速度快的话，可以在盆下面放一个大盆，大盆里装热水
5、揉成光滑面团，把揉好的面团取30克左右出来，加入巧克力粉，揉成光滑面团，如果加入巧克力粉后揉面感觉有点干的话可以加点水揉，一定要揉匀了
7、包入事先做好的紫薯馅，放在油纸上，待用，把巧克力面团分成两份
9、用手把圆片轻轻拉一下，拉成椭圆形，然后用筷子在每片上戳一个洞，就是眼珠了
11、这样贴上去就行
13、同样沾点水贴上去就行了
15、搓成圆球后压扁，在下方沾点水，压在包子下面
17、现在就是紫薯馅的，把紫薯蒸熟后去皮，压成泥
19、紫薯馅就好了，如果想更细腻点，可以过一下筛
