1、普通大米提前泡一晚上，泡透
3、二者混合，放进德尔搅拌机中，加少量水，一起搅拌成做豆皮的糊糊
5、蒸熟的糯米取出来摊开晾晾，可以抹上少许用猪肥肉熬出来的猪油，没有的话也可以不抹
7、猪肉丁用用油煸炒香，出朝哂廾申荤油，放入葱姜蒜翻炒，加少许料酒，食盐和生抽，加豆腐干丁炒香，再放入炒烧肉丁，香菇丁，榨菜丁，胡萝卜丁翻炒均匀，炒熟
9、豆面皮半成熟的时候，在上面磕一个鸡蛋，鸡蛋糊开，均匀的涂抹在上面，继续煎一会，然后翻面，把有鸡蛋的那一面用文火也煎一煎，还可以给锅中加少许油
11、糯米饭上面放炒好的馅子，也是尽量放均匀并且按压，使之结合的紧密一些
13、取出切去边角，再分割成大小合适的块，横三竖三就可以啦，摆盘开吃吧
