吃货必学美食-趣味虾皮蛋羹!

 时间:2024-10-14 21:32:58

1、根据碗的大小,决定在碗里打几个鸡蛋。

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3、另外,准备一碗开水,将盐放入蛋液中,搅拌融化,然后放入冷水中搅拌。注意,这碗水是蛋液的1.5倍或2倍。如果你想让蒸鸡蛋的味道稍微嫩一点,可以加水2倍。如果你想让蒸鸡蛋更浓,只要1.5倍。

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5、将四分之三的鸡蛋液体撒在碗里,辅以你喜欢的辅料,如虾仁、紫菜和葱。我根据女儿的喜好放了虾、葱和一些皮蛋

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7、蒸完第一个鸡蛋后,加入刚舀出的剩余蛋液。这部分鸡蛋液体不需要添加任何辅助材料。盖上赢棱殄蕹盘子,然后加上锅盖。检查锅里有多少水,蒸四五分钟。如果是干的,加些温水,不要加冷水,以免碗破裂。你知道原则。

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9、取出已漂白的原料,切出水生草和小鱼待用(小鱼可由蟹肉棒、鱼糕、火腿片、胡萝卜片等制成,水草可用漂白的绿色菜叶切成形状,或可用黄瓜皮代替)。

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