鸡蛋肠的做法

1、猪肠衣洗干净备用

2、鸡蛋加盐，加水打散，用筷子打均匀就行，撇清浮沫。

3、将肠衣的一端用细诸译腊绳扎紧

4、想做香肠一样，把蛋液徐徐倒入肠衣。

5、想做香肠一样，用细绳扎成一节节地，要留点空，因为鸡蛋煮好后会膨胀，容易涨破。

6、将做好的蛋肠放入冷水中，放侨董姜片，董趣开小火，慢慢煮熟。水要是开了，可以关火焖一会，温度下来了再开火直到煮熟。

7、煮好的鸡蛋肠完工