1、食材备好，糯米提前洗净泡三小时
2、酵母称好
3、加温水搅拌均匀，静置5分钟
4、将酵母水慢慢倒进面粉中，搅拌成絮状
5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
6、糯米在蒸锅上蒸熟
7、面团发至2倍大
8、分成大小相等的剂子，滚圆
9、瘦肉和生姜剁碎
10、加蒸好的糯米
11、加小葱
12、加豆瓣酱、胡椒、生抽（豆瓣酱是我妈妈自己泡的，比较咸，所以不用加盐）
13、搅拌均匀
14、取其中一个剂子，擀成中间厚边缘薄的面片
15、放馅
16、包好后在刷过油的电饼铛上煎
17、一面煎好煎另一面
18、煎好的发面肉饼
