铁锅炖鱼的制作方法

1、黄花鱼改花刀擦干水分后，放入热油中煎制两面金黄。

2、鱼和豆腐全部煎好，盛出备用。锅留底油爆香调料，加入适量的黄豆酱。下方半小碗米醋，轻轻增加。