如何做清蒸草鱼

1、首先将草鱼洗净，小心地将草鱼的中间切成两半，然后在鱼的身上顺条打成斜刀口。

3、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

5、将鱼出锅盛盘，挑出葱姜片。接着将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。