糯米烧麦的做法

1、糯米提前浸泡一夜，香菇和瘦肉切丁

3、把切丁的香菇、肉丁、葱姜放锅里炒香，因为是瘦肉，食用油多放点，在根据自己的口味加其他调味料，口味要比平时的略重点

5、温水和面，简单揉几下和成团后醒20分钟，再揉几下再醒20分钟，这样反复4次，面团就光滑有筋道了

7、包烧卖很简单，馅放皮中间，用手的虎口慢慢收紧，在烧卖的颈部使劲掐一下就好了，上锅蒸10分钟就行了