如何做红烧肉

1、把肉切成小块块状待用，今天我做的这道红烧肉是不需要焯水的。口感同样美味。且简单易学。

3、加入料酒去腥，加人生抽调色。老抽暂时不要放进去。

4、加入桂皮，姜片，蒜片，盐，搅拌均匀，腌制半小时。

6、调入少许的白糖增味。

8、开锅盖后，调入鸡精，和老抽。就可以起锅装盘了。