栗子做菜的做法

1、准备好各种材料。

2、把排骨洗净切段。

3、葱姜切末。

4、把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下。

5、去壳去皮。

6、热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火。

7、倒入生抽、老抽。

8、料酒翻炒上色。

9、倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟。

10、加入剥好的栗子。

11、继续盖上盖子 小火焖到排骨熟。

12、加入盐翻炒均匀。

13、转大火收汁，撒上香葱末末即可。

14、成啦。