泡椒凤爪怎么做

1、凤爪清洗干净，去指甲、切段备用。

2、把准备好的生姜去皮，再切成片。把大葱切成段，备用。

3、锅内放水开火，放入凤爪。

4、放入备好的生姜、葱段、花椒、料酒

5、大火烧开，把购爪内的杂质与血水煮出来。

6、煮熟以后放入凉水中，再把凤爪清洗干净，拿出沥干。

7、放入生姜片、白醋、盐、泡椒。

8、最好把泡椒水能没过凤爪，如果泡椒水不够那可以用凉白开来代替了。

9、盖上保鲜膜，放入冰箱过上一天就可以拿出来直接吃了。