1、猪蹄2只 山药1根 黄豆150克 花椒适量，，八角1个 生姜一块 葱节2节 准备好原材料，猪蹄斩成块，用清水清洗干净
2、花椒大料入盒，将姜块拍松，大葱切段
3、莲藕、山药去皮切成滚刀块，用清水漂洗几遍泡上
4、将洗净的猪蹄块放入砂锅加满水做于燃气灶上
5、大火煮开撇去浮沫，将黄豆放入（最好是提前泡一下，1个小时就可以，没时间也可以直接用）
6、开锅后撇去浮沫，将处理好的调味料放入，转慢火炖煮90分钟左右，用筷子一扎能扎动
7、此时可以将莲藕块放入
8、20分钟后再放入山药块，同时放入适量的盐调味
9、在煮到山药熟透了就可以关火了
