酸奶山药饼怎么做

1、山药切块，上锅蒸20分钟。

2、捣成泥，加酸奶，加面粉，搅匀备用。

3、加点糖，打发出小尖峰，倒回剩余蛋白霜里面。

4、挤入平底锅，加2ml清水，小火8分钟，定型，翻面即可出锅。