彩色的手擀面

 时间:2024-10-13 11:55:20

1、菠菜放进破壁机里榨汁

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3、(不管你是用机器和声矜檠鹣面还是手和,都建议先在盆里把面水比例调好,再往机器里放。毕竟面粉牌子不同吸水性不同这些老话🙄️。)面粉盆里加两颗全蛋,家里有养猪场的可以不加水全部用鸡蛋,【我认真脸说的哦】。慢慢加入汁水,下手搅拌,到这种几乎看不见干面,都是絮状为止。切记不要加多,面宜硬不宜软。

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5、这是我用手和的,我家穆饥汩皈母上大人说和面要三光,盆光面光手光。这个盆光吧?我换了个干净盆当然光😂手我就不拍了,辣眼睛。因为我实在忍受不了把手上的面像搓遘gǒu痂jiá一样往盆里搓。😂行吧,完败和面机。

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7、因为加了盐的原因,面很筋道,所以擀一下回缩一下,别提多绝望了,可这也是手工面比机器面好吃的缘故呀!丬涪斟享正面擀,翻一面撒少许淀粉继续擀,再翻来翻去的擀,直到平铺不立即回缩,且是很薄的面皮为止。现在体会到“费腰”这一说了吧。

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9、大功告成

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11、拌着黄焖鸡,好吃到起飞

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