麻辣鲜香水煮鱼

1、草鱼去骨，片成薄片，鱼骨剁成块放入盆中➕一个蛋清➕2克胡椒粉➕盐2克➕料酒➕淀粉抓匀，再加一勺油抓匀，腌制15分钟以上！

3、放入豆芽（黄豆芽比绿豆芽跟好吃），也可以放豆皮油菜芹菜，随个人口味！

5、继续烧开水，把鱼骨挑出下锅

7、再把汤倒入盆中，鱼片中间随个人口味放入剩下的辣椒以及麻椒，有香菜的话放几根香菜。