素合菜怎么做

1、6朵木耳、适量粉丝提前浸泡、备用

2、250g韭菜切段、半根胡萝卜切丝、6朵木耳掰成小朵，葱、蒜切小片

3、热锅倒油，油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱、蒜与豆芽一起炝炒

4、加入胡萝丝，继续翻炒至豆芽和胡萝卜变软，倒少许生抽

5、加入粉丝，快速翻炒均匀，避免粉丝粘黏

6、最后加入韭菜、木耳，出锅前加少许盐调味，即可