1、先把煮好的羊肉切成片状，并把之前熬好的羊油辣椒拿出来放在羊肉旁边，方便 一起下锅。
2、选用半个卷心菜就可以了，切好洗净，放在筐中沥干水份。
3、再把准备好的葱姜蒜洗净切好，把尖椒也洗净切好。
4、下面开始准备炒菜了，先把锅烧热放入适量油，接着把羊肉和羊油一起下锅炒。
5、直到炒到两边微黄，且炒出香味，接着把配料葱姜蒜和尖椒一起下锅再炒香。
6、放入酱油，炒均匀，再把卷心菜放入锅中翻炒。这时可以在锅中放入适量的盐。
7、过一分钟左右，卷心菜就塌下来了，这时再把卷心菜翻炒均匀。
8、最后炒到颜色变得深了，菜量也变的少了，品尝下熟了就可以出锅了。
9、出锅装盘，完成。
