1、如图，在处理干净的鱼身上用刀双面打上斜花刀。注意要稍微切深一点，鱼才能快速入味。
2、如图，在鱼身上抹上适量食用油和撒上适量食盐，抹均匀。
3、如图，把鱼放在方形的烹调纸上，注意要放在对角线上。
4、如图，然后对折烹调纸，把烹调纸的三个角小心的扭折起来，一定不要让它散开。这样做是未来防止烘烤的时候鱼汁漏出来。
5、如图，把纸包架空放在碗上，一起放进微波炉里加热。
6、如图设置火力和烘烤时间：用微波70%或80%的火力，也就是中高火，加热4分钟。
7、时间一到，就可以取出秋刀鱼。这样烤秋刀鱼就做好了。这样做的烤秋刀鱼营养成分得到了最大程度的保留，不会烤焦，干净卫生，味道好。
