奶油卷的做法

1、准备好所有材料

3、酵母放入专用地方

5、分成约62克左右一个的剂子，约8个，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟

7、面团从上向下卷起，接口处粘牢

9、锥型模具表面抹黄油，放冷冻室冰一下，使黄油凝结起来

11、烤箱预热1呖分甾胗80度，轻轻的在发酵好的面团上刷鸡蛋液。入烤箱烤20分钟，表面上色取出。趁热拔出模具，放凉备用

13、打到有纹路即可，装入有花嘴的裱花袋内