特色美食——邮亭鲫鱼的做法

1、姜蒜洗净，姜切片，葱和芹菜切段，

3、鲫鱼洗净内脏和表皮鳞片，加少量的食盐腌制一会儿

5、锅中加入适量的植物油，将鱼放入锅中煎

7、锅中留底油，加入姜蒜片，加入辣椒段

9、加入豆瓣酱继续炒，再加入葱段

11、加入适量的清水，烧开

13、出锅，撒上香菜既可！