松茸保存是冷藏还是冷冻

1、短期冷藏，长期冷冻。对于新鲜松茸，短期保存建议放入冰箱冷藏，不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能延长松茸的保质期。

2、长期保存需要放入冰箱冷冻保存，但会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，一般不建议冷冻保存。

3、对于干松茸，冷藏和冷冻都不建议，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可。

4、如果想保存松茸一周左右的时间吃的话，建议把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，这样分散隔开保存期更久，可以放一周左右的时间。