西洋菜煲鱼尾

1、洗净鱼尾，沥干水分

2、西洋菜洗净待用，姜切片

3、电热锅下油

4、放入鱼尾煎至金黄

5、煎好一面，翻面再煎

6、汤锅内加入适量清水，加入姜片

7、水烧开后，加入西洋菜，煲5分钟

8、加入鱼尾，煲10分钟，加入盐调味即可