江西米粉蒸肉

1、洗净的糯米半碗，洗净的大米半碗，炒干水分。

3、炒至米变微黄即可，倒出放凉。

5、五花肉切片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，抓匀腌制半小时。

7、红薯切块，铺在肉上，上锅蒸50分钟。