意式披萨的做法

 时间:2024-11-04 01:12:48

1、先和面,将高筋面粉、干酵母、盐和100ml水和成光纳骥姘鹚滑面团,不要揉太久,没有干面粉面皮光滑就可以了。然后加融化了的黄油15克再和面至光滑面团。将面团放到温暖处发酵至两倍大。

意式披萨的做法

3、将洋葱、番茄切成丁,锅温热以后放黄油20克,融化,注意要小火,出黄油香味后,先放洋葱,炒香后放番茄,炒至糊状,加入黑胡椒粉、盐、糖继续翻炒至糊状。

意式披萨的做法

5、奶酪芝士切丝切眨饲遛赔碎,疫情原因没买到马苏里拉奶酪,所以买了这种奶酪(左上一)。左下一自己揉成芝士棒留着做芝心。右一是为了丰富一下披萨的口味。个人意见奶酪可以选择两种,这样有更丰富的味道。马苏里拉输坚恕庥奶酪虽然拉丝效果比较好,但是味道一般,个人感觉没有左上一的奶酪口感好。

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7、烤好啦。

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