豆沙酥饼的做法

1、中筋面粉和白砂糖搅拌均匀（比例10：1），中间做个窝，

3、用做水油皮一半的面粉来做干油酥，（面粉与猪油的比例2：1）

5、分成等量的小剂子，

7、完全包裹起来，收口朝下，

9、从上至下卷起来，静置10min,

11、从中间按压下，切面朝上，

13、包入适量豆沙，很喜欢甜甜的豆沙，包了很多，（这里如果不是很熟练的亲不要包太多的豆沙，后面会比较难包，比较容易漏，）

15、收口朝下，

17、热锅下少量油，小火煎制两面金黄，酥皮微起即可，