开口笑馒头的做法

1、牛奶、鸡蛋和猪油混合倒入面包机中，放入糖和盐，再倒入面粉，最后在面粉中间倒入酵母。面包机选择一个和面程序为20分钟。

3、将面团平均分为12个剂子，然后把剂子压扁，两边分别拍上面粉。

5、用手掌虎口把面团往里收口，收好后揉圆即可。收口不需要捏太紧。

7、不粘锅开小火加热，把发酵好的面团收口朝下放不粘锅中烙至发黄，然后翻面烙另一面。

9、两面烙好后放入蒸锅，面团收口一面朝上。水开后入蒸锅大火蒸15分钟后取出。

11、很香的牛奶馒头、一起来做吧。