仔姜炒鸭子的做法教程

 时间:2024-10-30 08:25:21

1、柁鲨辟咒鸭子清洗干净,沥干水分,加入适量黄酒、生抽、盐、姜片,用手抓匀;最后加入适量生粉,同样,用手抓匀。腌制30min。

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3、 油烧热,倒入腌好的鸭肉,煎至2面金黄,一定要煎到位,最后鸭子才会香。

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6、 加入仔姜,翻炒均匀。

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7、 加入适量老抽调色,翻炒均匀。

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8、 倒入半罐啤酒,刚好没过鸭肉即可。

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9、 大火烧开,加入小米辣,转中小火焖煮20min左右,起锅前加入适量生粉水,大火收汁,即可。

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