宁海烤鸭做法

1、 首先，把买回来的鸭清洗干净，然后加入适量的料酒，盐，姜，葱目愿硅囫段以及五香粉进行腌制，放冰箱里冷藏（最好一夜）。

3、 上面所述的脆皮水其实就是用蜂蜜加上少数的白醋和少许的清水调制，搅拌均匀即可。在烤鸭上刷完脆皮水用电吹风把鸭子吹干。

5、 然后，25分钟之后把烤鸭拿出来，继续刷一层脆皮水，在放入烤箱中继续烤制半个小时左右。