肉末茄子是怎么做的家常做法教程

1、首先要选这种紫色的细茄子。

3、再切条，一段茄子切4个长条。如图

5、可以用筷子扎一下来辨别茄子是否蒸透。

7、把里脊肉先切片，再切丝，再切丁，之后用刀剁碎(使用料理机也可以。)

9、蒜去皮切碎。

11、加入肉末小火煸炒。

13、再加入海鲜酱。

15、再加入一勺生抽。

17、把蒸熟的茄子摆放在盘子里。