怎样做才能把牛肉炖到最烂

 时间:2024-10-16 03:49:03

1、牛肉的处理要想把牛肉炖烂,牛肉的处理非常重要。首先,我们在炖牛肉之前要把牛肉用清水反复冲洗。

2、冲洗完毕后,在锅中烧适量的开水,将牛肉放入锅中去除血污,在这个过程中还可以加入适量的料酒,用以去除牛肉的腥味。

怎样做才能把牛肉炖到最烂

4、配料放好后用手对牛肉进行“按摩”,从而使牛肉更加入味。

怎样做才能把牛肉炖到最烂

6、在即将炖好时,加入盐和萝卜块,能够减轻牛肉的油腻,使炖好的牛肉吃起来口感更加清爽。

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