炝土豆丝如何制作

1、准备土豆洗净去皮备用

2、准备蒜香菜干辣椒备用

3、蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝

4、清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒

5、锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香

6、倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀

7、炝土豆丝成品