家常虾仁炒饭的做法

1、鲜虾去虾腺，去头去壳，加料酒、胡椒粉和少许盐腌制十几分钟，去掉多余汁水，裹上适量生粉，再裹少许橄榄油。

3、水中加一勺盐和少许油，将所以蔬菜放入沸水中焯熟。

5、锅中加橄榄油烧热，小火，放入米饭翻炒，用铲在锅中打圈，将米饭打散，不要用铲切剁，米会切碎。

7、倒入焯好的蔬菜和虾仁翻炒片刻。