烤箱版甜甜圈的制作方法

1、除黄油外，其他材料混合均匀，揉成表面光滑的面团。

3、冬天发酵，面团至盆中盖保鲜膜（防表皮干裂），天晴朗时置阳光下，阴暗时至电暖气等温暖处，20~30度发酵至两倍大小。当天还加了盆热水促进发酵。

5、二次发酵：（冬天家里供暖室温只有18度，烤箱无发酵功能。）备80度以上热水放置烤箱底层，开180度热两三分钟，放入甜甜圈面团，闷50分钟左右。