1、将转化糖浆+花生油+枧水放在盆中搅拌均匀
2、加入过筛的面粉
3、用刮刀拌匀（不要过度），室温松弛2个小时以上
4、蛋黄喷高度白酒，烤箱180度10分钟（不要预热，直接放入）
5、2个蛋黄+椰蓉分成70克一个内馅
6、将椰蓉擀开然后包入2个蛋黄，
7、在虎口地方慢慢往上推
8、包好就是内馅了
9、松弛好的面团继续揉成光滑劲道的面团，分成30克一个揉圆，就是月饼皮了
10、取一个面团压成面皮，然后包入内馅
11、放在左手虎口位置，右手拇指和食指帮忙慢慢往上推包好
12、并且均匀的裹下面粉防粘
13、模具晒少许淀粉然后用刷子将多余面粉刷掉，将月饼团放入
14、双手往下压紧，按压在不沾烤盘上，这样月饼雏形就做好了，表面喷水，放入烤箱中层200度7分钟左右
