西兰花的药用功效以及营养价值

西兰花不仅具有很高的营养价值，还具有令人意想不到的药用功效。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。那么西兰花的药用功效以及营养价值有哪些呢，下面一起了解一下西兰花的药用功效以及营养价值吧!

2、　另外，挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了