糖醋萝卜干的腌制方法

1、訇咀喃谆将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

3、杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味。用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

5、把刚刚好不容易挤压干净水分的萝卜，也就是用盐腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。