油炸酥肉的做法

1、1.准备一块瘦肉。

2、2.切成小方块。

3、3.加点盐。

4、4.加胡椒粉。

5、5.加点花椒粉。

6、6.放点孜然粉。

7、7.加点料酒。

8、8.少许味精。

9、9.加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。

10、10.加点炸粉。

11、11.放在碗里入入味。15分钟左右。

12、12.锅内热油，下肉块。

13、13.炸第一遍，盛出。

14、14.再炸第二遍，才能有外焦里嫩的口感。

15、15.美味出锅。