老年人饮食要注意什么

1、一、食物加工 老年人的饮食要“热、淡、杂、烂”，即饮食要热，菜肴要淡，食物要杂，饭菜要烂。

3、三、营养全面丰富 摄入较为丰富的优质蛋白质，较低的脂肪并且以不饱和脂肪酸为主，丰富全面的维生素及矿物质，较多的膳食纤维。

5、五、适当运咿蛙匆盗动，保持能量平衡 老年人更容易发胖会增加慢性疾病的危险，适当的体力活动或运动，如走路、太极拳等，可改善生理功能。