凉拌桔梗黄瓜

1、桔梗丝洗净后浸泡在水中，变软后，用一根竹签蒉翟蛳庹从桔梗的尾部插入，然后撕成细条。把所有的桔梗都撕成粗细均匀的丝即可。

3、黄瓜洗净切成3mm厚的圆片，在从中间切一刀，然后用剩余的盐腌渍5分钟。攥干水份，备用。