港式猪扒饭的做法

1、猪里脊去经，一开为二用肉锤打松（没有肉锤就用刀背轻一点打出纹路能让里脊更快入味）

3、制作猪扒饭的酱汁

5、炒熟之后倒入蕃茄沙司、美极番茄辣椒酱、开水（比例1:1:1），烧开。

7、炒好饭以后装盛器里，把煎好的猪排切块铺在饭上，淋上酱汁即可。