山药华夫饼的做法

1、所有材料大集合，如果喜欢甜味重的，还可以加10克细砂糖

2、山药蒸熟以后趁热捣成泥，温热以后加入鸡蛋，油拌匀，然后加入奶粉和面粉，发酵粉，揉成团儿

3、揉好的是一个软软的稍微有一点点黏的面团儿，这样成品出来才松软，盖保鲜膜26°左右发酵至2倍大手指粘面粉，在面团儿上扎个洞，不回缩，不塌陷就完成发酵了

4、面团轻揉排气，平均分成14份，每个都滚圆

5、华夫饼机预热后放入一个小面团儿，烤大概2.5-3分钟，中间可以打开看一下，不要糊了

6、两面金黄就可以了